31 décembre 2010 en Birmanie

Pèlerinages au Strand hotel lors des passages à Rangoon (trois fois dans cette ville durant le séjour!)

Quoi faire à Rangoon un 31 décembre?

Pourquoi ne pas retourner au bar du Strand où le vendredi soir un Happy hour entre 17h et 23h?

Voilà un lieu mythique propice au retour aux sources inspiratrices d'un Joseph Kessel (qui y dormit en 1955), d'un Norman Lewis, (autre illustre plume...) ou d'un Lord Mountbatten.

Lors de notre atterrissage initial nous avions élu domicile non loin, dans une modeste guesthouse de la 37ème rue, à quelques dizaines de mètres de cet établissement colonial de style victorien (1901) luxueusement rénové qui fait face au fleuve (le Yangoon).

Aussi s'agissait-il d'un second pèlerinage, le premier nous ayant somptueusement ravi les papilles lors d'un repas tardif transformé pour l'occasion en Brunch inattendu, nommé compte tenu de l'heure de service (entre 14h30 & 18h) plus simplement "goûter".

Le chef français de l'hotel s'y défonce et pour 15$, on s'y régale de façon inimaginable :

mini sandwichs délicats (patés viande, crabe, thon), petits amuse bouche vapeur aux fruits de mer, petits fours salés et sucrés, puis tartelette aux fruits, cheese cake, mousse au citron avant de conclure par un sorbet à la pastèque.

Le tout gracieusement servi sur plateaux d'argent à étages, avec un excellent café (ce qui rarement le cas, au Myanmar) ou d'un thé biologique.

Cet article arrive avec beaucoup de retard... Ce n 'est qu 'une question d'habitude voyez vous ; avoir des nouvelles fraiches au myanmar, c'est, en ouvrant le journal lire des informations datant de cinq jours ; censure oblige!