Les RV de Sathorn Soï 11 au moment du déjeuner

Je poursuis les découvertes dans mon quartier au grè des heures de promenades. Çe jour là, j'avais faim, et le soleil n'allait pas tarder à être au zénith. Mes cousins de Tel Aviv devaient arriver dans l'après midi me rejoindre pour cette fin d'année 2015. J'avais encore les achats de fruits et yaourts à faire.

Et voilà que je tombe sur le petit charriot de cette dame hyper proprette et méticuleuse. Deux clientes attendaient déjà les mignardises colorées dont je ne saurai jamais la composition si çe n'est qu'il ne s'agit ni de viande ni de poisson. La charmante septuagénaire me fait goûter comprenant bien mon ignorance. Je crois avoir retenu le nom de cette délicatesse : Gambok (???)

La première bouchée bleue, fondante, l'arôme est celui d'une fleur, tout comme celle rose... tente t elle de m'expliquer. Avec à peine trous mots d'anglais en Thaï. Pour la verte, il s'agit d'un parfum extrait du thé, la jaune d'une courge.

On peut déguster ainsi tiède la bouchée, mais meilleure elle est, enrobée d'une feuille de salade, d'un brin de coriandre fraîche et saupoudrée d'ail tendre croustillant.

Je repars avec ma petite boite en guise -pour moitié- de déjeuner; le reste, je le ferai goûter le soir aux cousins qui trouveront çe mets délicat à leur goût aussi! Tout ce travail et la boite entière pour 25 bahts. Moins d'un euro!