Journée de douceurs au Daitoku-ji

Imaginez moi attablée à 14h15 pratiquement seule dans un petit restaurant niché au détour d'une ruelle pavée fleurie de façon champêtre, et où je me suis aventurée complètement dominée par le besoin impérieux d'avancer à la poursuite d'images qui s'imposent à moi, appareil en main.

J'ai perdu la trace de l'un des temples que je veux visiter dans ce monastère, nommé le Daitoku-Ji (au nord ouest de Kyoto, à une station de Kitaoji Horikawa, lieu même où est né la cérémonie du thé, créée par Sen no Rikyû). Sortie du Zuihō-in -hautement recommandé Marie-Laure, et à qui je dois mille mercis- je suis encore sur un nuage. Je lui dois l'émerveillement, les photos inspirées de ce temple minuscule, où j'ai dû rester à savourer une heure de tranquilité abîmée dans le jardin de pierres, propice à la méditation comme vous vous en doutiez...
Ce voyage, est beau. Il est envoûtant. Chaque jour un émerveillement, un étonnement.

M'égarant vous dis-je, je demande mon chemin dans un petit sanctuaire où une japonaise agée était occupée à l'entretien d'une tombe. Elle lâche tout, me fait signe de la suivre sur ce sentier borné d'arbres, de buissons colorés et me remet entre les mains d'une jeune fille dans l'une des naison particulière. Il se trouve que c'est un restaurant ! Alors que la jeune fille me renseigne, je décide de rester déjeuner vu l'heure tardive de l'après midi. J'irai au Ryogen-In avant 16h30 heure de la dernière visite( car toutes les visites étonnament sont stoppées à cette heure là un peu partout, y compris dans les parcs, alors mieux vaut être prévenus et débuter la journée à 9h!).
J'aurai voulu trouver ce restaurant que je ne l'aurai pas trouvé! Des trois menus proposés, je choisi le premier -à 3000Y /27€ - thé compris- heureusement ! Je suis servie de trois premiers plats, puis encore, deux, puis trois, puis... Mais cela va s'arrêter quand? Je me retrouve avec une quinzaine de petits pots, de petites marmites, de bols avec certes de petites portions, mais cela fini par faire beaucoup! Tout est délicieux : des Toffus délicats de saveurs, des compositions aux figures géométriques, des petits condiments aigres doux aux couleurs des jardins...
Mais comment fait on pour terminer la course la plus chère? (environ 5000Y/ 45€, thé compris). Obligée d'en laisser!

Ici, je suis devenue une adepte des tempuras et des Toffus sous toutes sortes de formes. Ma préfêrée étant le plus souvent ultra fraîche, grillée servie chaude en sauce-soupe... Celle là est servie (au restaurant/café Kurikuma) à 10 minutes du Palace Side Hôtel où j'ai élu domicile á Kyoto pour la semaine. Je le recommande d'ailleurs vivement.
Mis à part avec Haï -mon cousin de New York- qui m'a conduite dans l'un de ses restaurants favoris "déguster son Toffu", en France, jamais je n'ai trouvé cela bon!

Bon, j'ai laissé tomber les riz (l'un est au gingembre frais grillé, l'autre nature), pour me concentrer sur la tempura et conclure mon repas en suivant le rite, donc l'ordre requis, par la soupe Miso.

Je me remets en route pour apprécier la troisième visite du jour - la première ayant été consacrée au Château Nijo-Jo, classé patrimoine de l'Unesco.
Une embellie m'a permit de faire quelques belles vues des jardins et du lac artificiel qui l'encercle le château. Je l'ai trouvé pas mal. Pas renversant. Rien à comparer avec la journée d'hier, où nous avons avec Gic -suivi son programme du jour chargé- avec un enchaînement de merveilles:

Le temple d'argent Ginkaku-Ji qui est appelé aussi la pagode d'argent (cependant pas de toit en argent, il n'a jamais été refait en argent tel qu'il était initialement prévu) ; son jardin était sympa, avec une vue sur Kyoto ); bien plus joli, celui de l'atelier/ maison du peintre japonais situé juste avant, le jardin Hakusasonzo qui porte son nom. Le Ryôan-Ji (célèbre aussi pour son jardin de pierres japonais), le Rukuon-Ji appelé aussi la pagode d'or - sublimissime dans son écrin d'eau et de verdures- dont on ne voit que des photos de l'intérieur, il ne se visite pas... semble-t-il. Le Myoshin-Ji que nos avons traversé en courant pour aller au Nazen-Ji où à l'entrée -juste avant la fermeture des temples du site, avec les dernières belles lumières du jour- nous avons mitraillé le jardin Ten Juan. Il ne faut pas le louper, c'est un bijou végétal. C'était la fin de la bonne lumière... Il s'en est fallu de peu. Et ce sera à voir en photos.

Je me suis posée là, au pied de l'immense porte de bois, et alors que Gic courait voir ce que nous avions loupé comme temples dans cet ensemble, j'ai regardé les rayons de soleil carresser l'arche, j'ai sorti mon stylo, mon cahier, et j'ai commencé à vous raconter ma journée fantastique, fatiguante, mais belle.
Demain, j'en ferai moins... je veux savourer ; la quantité m'importe peu... Je lâche Gic, pour prendre mon temps... sentir cette ville, ces lieux, avec plus d'intimité, me suis- je dit.

C'est ainsi que je me suis retrouvée seule cet aprês midi dans ce restaurant du Daitoku-Ji au temple Zuiho-In un bien bel endroit totalement inattendu.

Belle nipponerie de journée!