Laos, le vrai régal du voyageur en quête d'authenticité!!

12.03.2010

Dernier Sabaidee depuis le Laos !

Pas d'internet ici à Muang Nam Kwai où nous sommes arrivés par bateau (toujours en descendant la Nam Ou).

Cet endroit aurait mérite un séjour de 4 jours pour faire du canoé ou de la bouée et visiter d'autres villages typiques... Mais nous avons préféré n'y séjourner qu'une nuit et poursuivre vers Luang Prabang.

Le village où nous étions quelques jours juste avant : Muang Nam N'Goï, un vrai petit paradis n'était atteignable hormis par bateau: donc vos l'aurez compris, pas de motos, pas de voitures! Tout juste ai-je entrevu, me semble -t-il, un vélo de gosse destiné à apprendre à pédaler dans l'unique rue principale parrallèle à la rivière!
De l'électricite ? De 18h à 21h30 ; des activités nautiques, trecks en montagne, la visite des alentours à pied et du farniente au village...
C'est cette dernière option que nous avons cultivée 48h avec bonheur nous baignant dans les cours d'eau glacés qui se jettent dans la Nam Ou, là où les villageois construisent des retenues d'eau : avec de petits moteurs, ils se fournissent ainsi en électricité... et j'ai fait de ces petits bains à remous, de vrais jacuzzis de plein air, mon bonheur !
Ah! Patauger dans l'eau claire en la compagnie joyeuse et délurée des enfants, parfois des pêcheurs, des lavandieres... Tandis qu'avec les femmes j'ai tenté d'installer une brève complicité...
Avec l'une, j'ai partagé le bain. De concert nous nous sommes shampoignées les cheveux puis livrées au soleil qui mordait fort! Vite sèchée, de retour au village, arrêt dans la rue principale: j'ai commandé des bananes flambées à la Lao Lao: l'alcool de riz local); et c'est un régime entier qui m'a été servi dans une assiette creuse copieusement arrosée!
Heureusement en prenant notre temps, à deux, nous en sommes venus à bout!

Une bonne douche chaude en rentrant, enfiler une tenue adaptée pour afronter la fraîcheur de la soirée et je me suis laissée choire sur une terrasse donnant sur la Nam Ou pour passer la soirée... pendant que JLuc partait faire la chasse aux portraits.
Bouhhh!!! Quelle folle activité, n'est-ce pas?

Sur ces tapis coussins Thai...bientôt, je rejointe par Christophe (originaire de Besancon) charmant chimiste et vrai routard.
Et nous voilà partis à échanger à propos de nos émotions littéraires, à échanger nos meilleurs titres, à discourir sur nos auteurs préfèrés, sur la forme des écrits qui nous ont épatés.

Couvre feu oblige, les bougies s'allument un peu partout à 21h30, alors chacun choisi rentrer dans son bungalow.

Le nôtre est magnifique : sur trois côtés flanqué de grandes baies vitrées ; elles nous permettent de voir sans êtres vus, comble de luxe (même s'il a fallu près de 24heure pour queje m'en aperçoive inopinément!) : pratique pour des curieux comme nous...
Les trois Monks de la pagode attenante en ont fait les frais! Ils passaient si souvent par là nonchalament à travers les jardins, se dirigeant vers la rivière pour faire un tour de barque l'après midi.
Nous sommes allésles visiter et ils ne sont vraiment que trois à habiter ici! Les chats partagent leur repas assis sagement à leur côté... J'ai pris en flagrant délit l'un d'entre eux demander du rab... parce que pas assez servi!

Du balcon qui ceintre notre bungalow de bois au toit de chaume, on peut agréablement au soleil lire installés, tout en observant de temps à autre l'activite de bord de rivière.

La moustiquaire est obligatoire ici. La nôtre nous a bien servi, puisque celle de fournie était bien trouée!
Je n'aurai pas dormi sans, car j'ai eu le loisir d'admirer une araignée au restaurant, de la taille de ma main! Je mettrai la photo de la bête en ligne des que possible.

J'ai découvert un plat Laotien agréable, pas épicé dans ce restaurant : la préparation est appelée en "Laps".
En de très petites fines tranches, est découpé soit le poisson soit la viande (choix possibles : poulet/ canard/boeuf ou buffle) avec beaucoup de la coriandre, d'ail et un assaisonement abondant en jus de citron.
Salez, poivrez, (et rajouter du piment selon votre goût) servez chaud ou glacé, c'est absolument délicieux dès lors où c'est comme pour tout plat, il est préparé à la base avec des produits de preière fraîcheur et qualité! Accompagné d'un "sticky rice" (riz gluant) servi en panière en osier voilà le dépaysement à table garantit!
Ce plat savoureux est des plus chers au laos : son coût oscille entre 1,5€ à 3€ selon les restaurants... Cela change des "Végétables Fried Yellows Noodles" - avec leur variante en viande, à l'oeuf - qui bien qu'excellents plats (et des moins onéreux puisqu'à pas plus de 1500/2500 Kips) finissent par lasser quand même!

Une prochaine fois je raconterai Luang Prabang... 6 jours supers agréables! Et place à Hanoï où nous atterrissons pour découvrir ce fameux nord Vietnam...

Nous plaira -t-il ?
Nous quittons le soleil pour plus froid, pour un temps plus variable...

Hou...lala ! La vue au travers du hublot est plus que grise sur Hanoï et le brouillard épais pour un après midi à 16h!!!
Polution?

A suivre....