Bordeaux, les bonnes adresses

"L'Entrecôte" est une chaine de restaurants (aucune réservation/ faire la queue, ou comme moi vous êtes accompagné d'une personne de plus de 80 ans!!! :) )  où l'on trouve un format unique de menu : la salade verte aux noix, l’entrecôte tranchée en fine tranches en sauce au beurre (si, si !) et les frites allumettes délicieuses... les desserts maison hyper copieux sont en sus tout comme le vin ou l'eau. A Paris près des Champs Élysées l'enseigne est archi nulle ; en qualité de viande, en service aussi. Rien à voir avec celle de Bordeaux. La quantité ravira les amateurs de viande... servie en sus de coté sur chauffe plat, les frites à volonté.

Le "Bistrot des grands hommes" (10 place des grands Hommes /05 57 83 60 26 ) où presque par hasard nous nous sommes installés... ce lieu réserve la plus dégustative des surprises à un rapport qualité prix défiant toute concurrence si l'on compare les ardoises des alentours... Le foie gras mi-cuit moelleux aux figues, les huitres au goût de noisette laiteuses de fraîcheur absolue à 1€ pièce, la burrata sur des feuilles cigarette de betteraves rouges et jaunes et petit oignon blanc frais, délicate... Ça c'est juste parmi les entrées car les plats servis copieusement et mis en scène en couleurs poursuit ce festival des saveurs. Les planches pour celles et ceux qui proféreront  partager des tapas... goûteux. Service attentif, souriant.

Signalons enfin qu'à À la friche Darwin, on déguste de délicieux burgers végétariens, de la junk food de qualité...