La Corse en hiver ?

Mais oui! Voilà l'une des plus agréables destinations -hors saison- en demeurant en France.

Je suis arrivée avec la pluie qu'observent maussades les ajacciens, surpris si elle semble s'installer la journée, et en suis repartie quatre jours après sous un ciel limpide lavé éclairé du soleil d'hiver.

La ville n'a pas changé vraiment depuis mon dernier séjour professionnel -à Marinca Porticcio- voilà une dizaine d'années.

Le marché d'Ajaccio s'est déplacé de quelques mètres face à mairie qui s'illumine à la nuit tombante; derrière, sur la place flanquée d'une rangée de palmiers -en cours de sauvetage- on construit un futur parking souterrain, cause du déménagement du marché. De là, on voit l'hôtel du golf qui a vue sur mer et sur les ferries qui mouillent matin et soir. Un jour, me dis-je je le prendrais ... pour le fun.

La nuit, les bars et les restaurants s'animent. Particulièrement le vendredi soir, où tout les lieux publics sont bondés de monde, à la différence des samedis et dimanches où les ajacciens seuls demeurent en ville, les autres, eux, désertent pour rejoindre leur village. L'ambiance alanguie de la ville s'impose au regard.

J'observe dans les cafés animés du vendredi soir, que les femmes très joliment maquillées quelque soit leur âge sont le plus souvent de noir vêtues ; j'en suis surprise. S'agit il d'un retour à la mode des années soixante dix ? En tous cas, cela m y fait penser.

Dans quelques lieux l'interdiction de fumer en lieux publics est bravée ; je fais le rapprochement avec les affiches aux murs, alors que je dîne : je suis dans un restaurant d'indépendantistes, et mon ami Doumé me le confirme. Au bar, on se met à chanter. Les polyphonies me charment, les voix sont superbes.

L'un des soirs, nous irons écouter Aida de Verdi en retransmission directe du MET au palais des Congrès où nous bénéficieront des toutes dernières places, une demie heure avant la séance.
Je croise à l'entrée de la salle Marcel, l'infirmier agent EDF membre actif de Médecins du Monde rencontré -puis perdu de vue- voilà 15 ans à Paris lors d'un stage d'anglais. Je suis peu vexée de son salut presque indifférent, alors que me reviennent des souvenirs d'échanges complices durant ces longues semaines de formation en internat. Je choisi de l'oublier pour me concentrer sur le spectacle où Roberto Alagna donne de sa voix... et je sors ravie quatre heures après de cette inattendue soirée en Corse.

La dernière journée Doumé m'emmène en ballade pour passer la journée qui sera conclue par une soirée au coin du feu -en chansons- dans sa superbe maison du hameau de Tasso près de Sartène.
La montagne surplombe la mer et la route pour y parvenir est magnifique. Nous ferons des haltes en route dans le golf de Valinco, le village d'Olmeto, à proximité Grosseto Pugna, Propriano, puis Sartène...
J'admire les cimes des sommets enneigés et je me souviens du GR 20 dont je n'ai fait qu'un petit bout voilà trente ans...

Ce séjour agrémenté de quelques dégustations de  spécialités et de bons vins me permet d'apprécier : les huîtres Diana (déjà connues et convoyées par les romains), les beignets de bianchette (alvions fraîchement péchés que l'on ne cuisine qu'à cette période-ci de l'année), la charcuterie et le fromages corses...  de chèvres et de brebis, mes favoris.
Voilà de quoi vous ouvrir à vous aussi l'appétit pour la Corse !