Ce journal a débuté avec la naissance des Blogs en 2005 pour accompagner les six mois d'aventure en Inde d'où son nom, !ndianeries. Mot inventé dans l'urgence avec un engagement d'un article posté chaque jour sur des ordinateurs locaux, avec des claviers pourris, des temps d'attentes interminables.., d'où des corrections jamais réalisées. J'en implore votre indulgence en lisant "La malle de l'!nde" & les "!ndianeries". Puis, d'autres voyages ont suivi et des humeurs de l'entre deux, et pour finir "Survivre au travail"... la chose la plus formidable qui soit pour les chanceux que nous sommes, à jouir d'une retraite.
Par @line
Il s'agit d'un ragoût de poulet cuit avec trois sortes de pommes de terre, le tout servi avec un petit pot de crème fraîche, du Maïs, des câpres et de l'avocat frais.
Chacun selon son goût organise sa soupe en laissant fondre les différents éléments.
Personnellement, je retire le maïs... et je demande un supplément de câpres!
J'adore cette soupe spécialité de Bogotá. Elle coûte entre 1300 & 1800 pésos... Soit environ moins de 0,80€ qui plus cher! J'en ai testé quatre.
Celle que j'ai préférée entre toutes, servie avec raffinement : La Sociedad Restaurant (à 20m de la Place Simon Bolivar et l'avenue de la République).
Une porte cochère ouvre sur une double cour, la première avec une charmante fontaine, la seconde un patio - restaurant ombragé tout en verdure. Idéal pour déguster cette soupe dans un cadre verdoyant en retrait du bruit de la ville, avec la wifi et le doux pépiement d'oiseaux.
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