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!ndianeries

Ce journal a débuté avec la naissance des Blogs en 2005 pour accompagner les six mois d'aventure en Inde d'où son nom, !ndianeries. Mot inventé dans l'urgence avec un engagement d'un article posté chaque jour sur des ordinateurs locaux, avec des claviers pourris, des temps d'attentes interminables.., d'où des corrections jamais réalisées. J'en implore votre indulgence en lisant "La malle de l'!nde" & les "!ndianeries". Puis, d'autres voyages ont suivi et des humeurs de l'entre deux, et pour finir "Survivre au travail"... la chose la plus formidable qui soit pour les chanceux que nous sommes, à jouir d'une retraite.

Des pâtes, des pâââtes, oui mais des .... (Pouilles!)

ITALIENERIES

18.10.2025 …

Par @line

Des pâtes, des pâââtes, oui mais des .... (Pouilles!)

Des pâtes tous les jours et à chaque repas ! Pas trop. Juste ce qu'il faut. Inutile de manger du pain. Dans les Pouilles la spécialité ce sont les oriechettis. De toutes tailles et de toutes les couleurs puisque la base de blé dur est accommodée à des légumes... et la Burrata ! Et puis il y a toutes les autres curiosités alimentaires très colorées qui font méditerranée, avec l'huile d'olives évidemment... Et les gourmandises comme les biscuits salés ou sucrés qui sont servis avec les apperétifs ou dans les corbeilles à pain lors du repas. Il y a aussi les nombreuses pâtisseries dont le "sein de la nonne"!

Je n'ai pas eu l'occasion de manger de pizza ni d'oursins qui sont pourtant réputés .... La fois prochaine, sûrement !