Nationale 7, Montélimar... au diable les scrupules!

Ah, Montélimar!

Impossible de passer sans s’arrêter. Les panneaux commencent 42 kilomètres avant la ville :
NOU-GAT
LE VRAI
L’AUTHENTIQUE
LE SEUL
Montélimar. Ce nom évoque instantanément le chant des cigales, le soleil qui cogne sur le pare-brise… et surtout, cette odeur envoûtante de sucre chaud qui flotte au-dessus de la Nationale 7 comme une promesse diabétique.

Bienvenue dans la capitale mondiale du nougat!

Le nougat, religion officielle à Montélimar où, loin d'être une confiserie, il est une institution, un pilier civilisationnel, un art de vivre.
Il y a plus de boutiques de nougat que d’habitants raisonnables sur leur consommation de sucre.
On y trouve le :
Nougat dur, dit "noir" pour tester ses plombages,
Nougat tendre, au blancs d'œufs, blanc, pour tester sa volonté,
Nougat aux pistaches, aux amandes, au chocolat, aux fruits rouges, au caramel beurre salé... et même aux raisins Rhum... j'en ai acheté ! 
Probablement y a-t-il aussi du nougat au nougat ?

À cet endroit de la Nationale 7 c'est  Disneyland pour estomacs en goguette, sur cette route des vacances, comme 
un pèlerinage estival : Montélimar.

On s’y arrête “juste pour regarder”.
On en repart avec 3 kilos de sucreries et un léger sentiment d’avoir été délicieusement piégé avec d'autres gâteries coupables, car oui, il n’y a pas que le nougat !  
Il y a aussi :
les berlingots multicolores qui semblent tout droit sortis d’un arc-en-ciel sous amphétamines,
les calissons aux multiples parfums qui jouent les raffinés, 
les fruits confits qui brillent comme s’ils avaient signé un contrat avec le soleil, 
les glaces artisanales qui fondent plus vite que toutes vos bonnes résolutions passées, qui vous ramènent avec ces boutiques rétro bloquées au design de 1963, à l'enfance, aux Roudoudoux, aux réglisses, aux guimauves si parfumées. 
Montélimar, l'étape obligatoire où l'on prétend s’arrêter pour “faire une pause” où l'on sait très bien qu’on s’arrête pour goûter... s'acquitter de ses droits de péage sucré puisque vient de sonner le glas officiel du régime, oui, c'est officiel. 

Et au fond, on aime ça.

Parce que la Montélimar, ce n’est pas juste juste une ville
c’est une embuscade gourmande sur la route du soleil.
Et franchement, il y a pire comme piège.